Doppio Passo Primitivo BIO Rotwein Test

Beschreibung

Der Doppio Passo Primitivo BIO ist ein herausragender Rotwein, der aus der renommierten Region Apulien in Italien stammt. Er verführt die Sinne mit seinem reichhaltigen Aroma und der charakteristischen Dolce Vita, die jede Flasche umweht. Ob für einen entspannten Abend unter Freunden oder als feiner Begleiter zu einem besonderen Abendessen, dieser Bio-Primitivo-Rotwein erweitert das Weinsortiment mit einer subtilen Klasse, die sich in seinen Noten von reifen Kirschen, Brombeeren und frisch gepflückten Pflaumen widerspiegelt.

Bei einem Alkoholgehalt von 13 Vol.-% ist der Wein keineswegs überwältigend, aber bietet genügend Intensität, um bemerkenswert zu bleiben. Seine weichen Aromen und die dunkelrote Farbe im Glas sind Zeugnisse seiner Qualität und der Tradition, die Doppio Passo vorneweg trägt. Der Wein wird in zwei Durchgängen geerntet, um die volle Reife und den intensiven Charakter der Trauben zu gewährleisten – ein Ansatz, der diesem Wein seine Unverwechselbarkeit verleiht.

Doppio Passo Primitivo BIO Rotwein Test Daten & Fakten

• Volumen: 4500 ml (6 x 0,75l)
• Rebsorte: Primitivo
• Region: Apulien, Italien
• Alkoholgehalt: 13% Vol.

Testkriterien

1. Geschmack und Aroma

Der Doppio Passo Primitivo BIO bietet ein intensives Bouquet an Aromen von dunklen Früchten. Hierbei sind vor allem reife Kirschen, Brombeeren und frisch gepflückte Pflaumen hervorzuheben. Beim ersten Schluck erlebst du die subtile Balance zwischen Frische und Fülle, die durch die weichen Tannine perfekt ergänzt wird.

Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen vervollständigt das Geschmacksprofil und bleibt angenehm im langen, sauberen Abgang hängen. Dieser halbtrockene Rotwein ermöglicht eine vielseitige Kombination mit verschiedenen Gerichten.

2. Nachhaltigkeit und Bio-Anbau

Doppio Passo setzt auf nachhaltigen Weinbau und biologischen Anbau. Dieser Primitivo spiegelt das Engagement der Marke für umweltfreundliche Weingewinnung wider. In Apulien, wo das Klima optimal für den Weinbau ist, werden die Trauben biologisch angebaut, um die natürliche Vitalität der Region zu erhalten.

Durch den doppelten Ernteprozess, bei dem die Trauben zuerst zur vollen Reife und dann später mit einem erhöhten Zuckergehalt geerntet werden, entsteht ein Wein, der sowohl die Erde als auch den Gaumen respektiert.

3. Passt gut zu Speisen

Der Doppio Passo Primitivo BIO ist ein vielseitiger Partner zu einem breiten Spektrum von Speisen. Perfekt zum Genuss bei 16-18 °C, ergänzt er hervorragend rotes Fleisch und reichhaltige Pastagerichte. Auch zu kräftigem Käse entfaltet dieser Wein sein volles Potenzial.

Dank seiner ausgewogenen Struktur ist er nicht nur ein ergänzender, sondern ein aufwertender Bestandteil des kulinarischen Erlebnisses und verleiht jedem Gericht einen Hauch italienischen Charmes.

4. Tradition und Handwerkskunst

Die Wurzeln von Doppio Passo gehen zurück auf Carlo und Maria Botter, die vor über 100 Jahren das Fundament für die Marke legten. Ihr Erbe ist in jeder Flasche spürbar, das sich durch hochwertige Handwerkskunst und Leidenschaft für die Weinherstellung auszeichnet.

Der Doppio Passo Primitivo steht für die Verbindung von Tradition und Moderne, die sich im bewussten, innovativen Ansatz beim Anbau und der Herstellung widerspiegelt. Die Marke versteht sich als Pionier in der Verschmelzung dieser beiden Welten und bietet kompromisslose Qualität.

Vor- und Nachteile

Unser Fazit

Insgesamt ist der Doppio Passo Primitivo BIO eine Entdeckung für jeden Rotweinliebhaber, der Wert auf Geschmack und Nachhaltigkeit legt. Dieser Primitivo aus Apulien bietet ein echtes sensorisches Erlebnis und ist eine hervorragende Wahl für entspannte Abende oder besondere Anlässe.

Seine fülligen Aromen, kombiniert mit der biologischen Herstellung, machen ihn zu einem Spitzenprodukt, das sich von der Konkurrenz abhebt. Wer Italien und hochwertigen Wein schätzt, sollte den Doppio Passo Primitivo BIO unbedingt probieren.